Nutracéuticos y envejecimiento: ¿qué dice la ciencia?

2025-05-08

¿Pueden los nutracéuticos realmente ayudarnos a envejecer mejor? ¿O son solo una moda más dentro del marketing del bienestar?

En este episodio de Ser Nutritivo Podcast, converso con el Dr. Roberto Rodríguez Echevarría, Profesor Investigador del Instituto de Nutrigenética y Nutrigenómica Traslacional de la Universidad de Guadalajara, para comprender desde una mirada científica qué es el envejecimiento y qué papel pueden jugar la alimentación, los suplementos y los nutracéuticos en este proceso.

💊 Hablamos de procesos como glicación, estrés oxidativo y disfunción mitocondrial, y analizamos con honestidad qué sustancias tienen evidencia (resveratrol, omega-3, curcumina, colágeno, etc.) y cuáles son solo promesas sin sustento.

🎧 Escúchalo si buscas claridad, no milagros, sobre cómo cuidar tu cuerpo con conciencia, ciencia y estrategia.

Número de episodios

224

Último episodio

2026-01-29

¿Donde puedes escuchar?

Apple Podcasts Spotify Podtail Google Podcasts RSS

Ser nutritivo podcast, un espacio dónde nutrimos tu hambre, de aprender, crear, sentir y conectar. Soy Griselda Jiménez nutrióloga, emprendedora y apasionada de compartir la ciencia de la nutrición. En este podcast me escucharas junto a grandes colegas de la salud y buenos amigos para compartiremos contigo ciencia y experiencia que nutra tu ser.
Estoy convencida que la nutrición no puede quedarse en el acto del bien comer, se trata de amar, sentir, conectar, compartir y explorar para ser seres integralmente nutritivos.