Hablemos Claro de Alimentos
Economía circular en la industria alimentaria
2025-11-26
Sabemos que el modelo de “usar y tirar” ya no funciona, por eso exploramos cómo la ciencia y la innovación están dando una segunda vida a los residuos: cáscaras que se convierten en bioplásticos, restos de frutas que se transforman en harinas, y energía que se genera a partir de lo que antes llamábamos desperdicio.
Descubramos juntos cómo la industria, la tecnología y nuestras propias decisiones cotidianas pueden cerrar el ciclo y construir un sistema alimentario más responsable, rentable y sostenible.
Hablemos Claro de Alimentos
Hablemos Claro- Número de episodios
- 70
- Último episodio
- 2026-09-27
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Conocimiento sobre alimentación con un enfoque científico, tecnológico y de promoción de la salud.