Gastrópodos

Sacamos a la luz las cuestiones finas de la interacción entre lo gastronómico y el comensal. Aspectos que se mantenían ocultos, y que lentamente permiten descubrir nuevas alternativas para superar las expectativas de nuestros clientes y de nosotros mismos, arrastrándonos sobre sus estómagos, un poco más al éxito.

• Número de episodios: 3
• Último episodio: 2020-07-07
• Arte

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